花万里餐饮设计公司编辑发布
餐厅除了提供美食之外，如今更多承载着都市人社交的属性，因此，优雅舒适的用餐环境是一个餐厅吸引消费者的首要条件。如何去打造一个良好的用餐环境，是餐饮人在如今首要考虑的问题，今天万里君就跟大家说说，在餐厅的装修过程中，需要注意的几个问题。
餐厅装修设计中，在定位上，要做到个性化与市场化的平衡，地域性与统一性的有效融合，怎么理解呢？如今许多主题餐厅的定位不同，但在总体上，还是以客户和市场的需求为主导，在满足前者之后，才能以个性化的装修风格体现出餐厅的格调。
主题餐厅设计-花万里餐饮设计
另外，何为统一性与地域性的区别，一些主打地方特色的餐厅，要综合全国的消费者审美品位之后，加入自己的特色的，才能打造一个独具风格又符合大部分审美的用餐环境。
另外，很多中式餐厅设计中采用了古典风格为主的设计风格，但在餐厅的布局和设计时，依然采用现代化的布局方式，使得整体空间有序分布的同时，不失传统古朴之美。
在装修过程中，还要注意到灯光的运用，灯光效果有时会直接影响到消费者的用餐情绪和心理。中式餐厅讲究热火朝天的气氛，很大程度上靠着灯光来营造的，暖色调的光线效果让消费者心情愉悦，更将食物的色香味衬托得淋漓尽致。
主题餐厅设计-花万里餐饮设计
在一些主打私房菜的餐厅内，采用的光线效果截然不同，这类型的餐厅主要以个性化的餐饮需求为主，消费者非常注重个人的用餐空间，因此在光线的运用上，一般采用柔和的光线为主。在光线的营造下，餐厅的区域划分清晰可见，让人在安逸舒适的环境里享受个人空间。此类餐厅的装修风格从不少以热闹、人气为招牌，舒适感才是它要营造的氛围。
一般来说，餐厅的主色调基于餐厅的定位而定，大部分餐厅喜欢采用红、黄为主的主色调，这是为什么呢？除了在视觉效果上的营造外，从很多科学实验中也总结出，黄色系能极大刺激下消费者的食欲，让人在空间内胃口大开，而蓝色则让人显得毫无食欲，也会让原本色香味俱全的菜品显得寡淡无味。
主题餐厅设计-花万里餐饮设计
当然，这是传统的思维，如今越来越多网红餐厅采用的蒂凡尼蓝，在人们的心理暗示上就做足功夫，一家以川菜为主的餐厅，摈弃传统红黄的主色调，采用如今流行的蒂凡尼蓝，使得整体空间既有传统川菜的味道，也让整体空间呈现出更加与众不同的高级感，同时在餐桌上方采用暖色系的灯光，配合蓝色营造出独特的用餐氛围，同样让人食欲大增。
餐厅在装修布置过程中，还要主要到装饰品与整体风格的平衡。这是一个容易被忽视的设计问题，很多餐厅在装修时，将餐厅的整体空间打造成古色古香的传统风格，却在软装过程中，选用了沙发、鲜花、或者颜色跳跃的壁画，虽说如今更追求混搭风，但是对于大部分消费者来说，这样的设计混搭显然无法让人接受。
另外，在一些少数民族的特色风味餐厅设计中，要了解到当地人对于某些食物或者文字的敏感度，从牌匾、菜单还有造型上要做到尊重消费者的饮食习惯和文化传统，不能单纯追求艺术效果，而忽视了消费者的心理接受程度。
主题餐厅设计-花万里餐饮设计
在餐厅设计中，选材的重要性不言而喻，材质的不同体现了餐厅的格调的不同，优秀的设计师通过装修的用料体现出空间的独特美感和品牌特性。这其中蕴藏着材质与空间大小的关系、材质与整体风格的统一性等等。
餐厅的环境氛围与选材的息息相关，在选材之时，如何做到控制成本的同时，保证餐厅的品质和氛围得到最大化的凸显，这需要通过材料的品质来衬托。
主题餐厅设计-花万里餐饮设计
很多时候，材料的选择决定了餐厅的品质和格调，所以，想要从细节凸显出餐厅的内在性格时，更需要精心选择适合的材料，才能达到事半功倍的效果。以传统中式餐厅为例，他们更多以大理石、高端红木为主要材料；而已年轻群体为主，个性鲜明的餐厅则更多选择透光性强的全景玻璃为主要材质。在餐厅的装修过程中，材料的选择的重要意义甚至超过了以上任何一项，它是整体装修品质的基础。
