餐厅是生活中的重要场所,餐厅环境的舒适程度对我们的就餐影响很大,因此如何布置好我们的餐厅成为众多业主们在思考的一个问题。下面，专业餐饮设计公司_品筑设计小编和亲们谈谈餐厅空间设计前哪些问题要重点考虑。
1、考虑消费人群
餐饮空间设计应该考虑主流消费群体。明确当地消费者的年龄层划分，消费者的饮食需求和消费能力随着年轻的变化而变化。一般来说会分为老年市场、中年市场和青年市场以及儿童市场。其次按照消费者的收入及职业需求划分，比如餐厅所处周边为高档小区，则需要考虑高收入人群的饮食需要;如果处于办公地带则需要考虑为工薪阶层提供服务。
2、空间设计走向
在餐饮空间内主要的部分为餐饮区、厨房和卫生设备等，这样的设计在厨房的使用中，需要考虑的空气的流通问题和走向问题，以免造成油烟无法释放，这样讲造成就餐环境的污染，其次要装饰的整体环境相互统一，否则就会产生整体的就餐格调不一致的情况。
3、橱柜的风格要相互统一
如果是特色经营的餐饮空间设计，就要考虑经营项目与餐厅、餐厅家具的相互协调，现在的家具制作也越来越多元化，可以通过找一家全面的家具公司，来完成自我特色家具材料的制定，从风格上保持和谐，融入到整个装修的氛围上。
4、门头设计
由于我国每个城市的发展情况不一样，所以对于街边店而言，所处位置的门前的路面并不一定会比较平坦，甚至有可能会是一个斜坡，此外，餐厅门前也可能会存在一些能够影响店面形象的隔挡或是建筑等物体，同时门店的采光或是周围环境所产生的噪音，甚至是阳光的照射方位和范围等等情况都会对于大型餐厅设计造成影响，这些情况都应当在现场进行实际考察后，及时对门头设计做出修改与调整。
5、从科学角度设计
一个成功的餐厅不仅需要出色的设计效果，还必须从科学的管理角度进行设计，以确保饭店的正常运营。这要求设计师从合理的布局入手，如餐厅动线设计，功能设计。另一方面，通过合理的空间布局，店铺的运营将更加顺畅。在餐饮空间设计之前，有许多因素需要考虑。只有全面了解市场和客户心理才能取得最满意的结果。
