在广州能吃到鳗鱼料理的店不少
但像这家用九两活鳗做料理
全广难寻第二家！
这个时候的九两活鳗肥美肉厚
吃过的人都忍不住竖起大拇指！
你想到的活鳗做法这里都有
蒲烧活鳗饭、白烧活鳗饭
活鳗沙拉、烤活鳗、炸活鳗
活鳗天妇罗、活鳗饺子......
各种各样的活鳗料理
一桌子也摆不完
店门口有个炒鸡梦幻的水族箱，一下就吸引了我的眼球，走进一看里面全都是生猛鳗鱼在肆意畅泳！真印证了这家店的主题——活！鳗！料理专门店。
这些活鳗们全是均一体重，九两！九两鳗鱼的肉质会更加嫩滑，有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容哦~
现点现杀现烧！配合特制酱料，浓郁的鳗鱼香味引人犯罪，酱汁收在肉里，一口咬下，弹牙的肉感中，鳗鱼的香味还在口舌上盘旋不停。
来来来
鳗鱼控都排好队形来
注意前方"流口水"预警！
喜欢看日漫的朋友们应该对鳗鱼饭相当熟悉了，曾以为只能活在二次元世界的美味料理，如今在小鳗儿也能吃到正宗的日式鳗鱼饭啦！
|蒲烧活鳗鱼拼香烧澳洲牛肉饭|
装在方盒器皿的鳗鱼饭也称作"鳗重"，鳗重是鳗鱼饭最具有仪式感的呈现器皿。掀开盖子，食肉兽"哇"的一声叫出来！鳗鱼肉和澳洲牛肉满满当当地摆在米饭上面。咦！怎么只有肉啊！！！
在鳗鱼表面刷上厚厚一层秘制酱汁，色泽炒鸡诱人！
别小看活鳗鱼肉的锁汁功力，酱汁微甜夹带着芝麻香气，每一口都好销魂呀！黯然销魂的味道不只有星爷才做得到~
弹牙和嫩滑共存的澳洲肥牛，搭配上鳗鱼，更多一分甜味！饥肠辘辘的时候吃一口肉来一口饭，既填饱你的胃又能满足食肉兽的心~
|蒲烧活鳗鱼法国鹅肝双拼饭|
日料爱好者强推！两大块法国鹅肝加三大块鳗鱼肉，每块厚度都比iPhoneX还厚。
减肥？是不可能的了......
鳗鱼外脆里嫩，鹅肝口感丰腴不腻，鹅肝的油分和鳗鱼的鲜味融合，在味蕾止不住的扩散。
|卟卟脆白烧无骨九两活鳗鱼|
烤鳗鱼的做法有两种：蒲烧&白烧。简单来说蒲烧就会刷上酱汁，而白烧不刷酱汁烤，最后撒点薄盐调味，吃的就是原汁原味。
烤至金黄色的鳗鱼吃起来带有焦香，肉质清爽柔软，超过瘾！要知道在广州没有几家店敢做白烧鳗鱼，因为它要求鳗鱼的质量和师傅对火候掌握度相当高！
|鳗鱼刺身沙拉|
鳗鱼刺身被摆成了一道精致的艺术品，且每一片都薄厚均匀，鱼肉晶莹剔透，口感爽脆清甜，非常小清新的一道日式料理！
|芝士无骨活鳗鱼饺子|
把茄子肉当成饺子皮，里面包着的馅是鳗鱼肉＋芝士，再用高温油炸至金黄色，酥脆焦香的口感把隔壁小孩都馋哭了！配上一壶店里自制的梅子酒，真不要太完美！PS：道路千万条，安全第一条，喝酒还开车，亲人两行泪！
刺身一般都是日料店的抢手货！严选新鲜优质的食材，做zui精致的日料，分分钟吃到你上头！
|姿造原条日本金时鯛刺身|
"资造"是近年流行的一种菜系，以独特的摆盘、营造诱人的赏景就餐氛围。通俗点来讲就是刺身摆盘精美别致！
从日本空运过来的鲷鱼，肉质鲜美异常，无需过多的蘸料，就能品尝到刺身的鲜甜爽嫩。
|梅子法国鹅肝|
这道料理最有意思的地方就是，雪梨片是加入梅子酒慢煮过的。油脂丰厚的鹅肝配合着淡淡的甘香味，心都醉了！
除了必点的活鳗料理，还有寿司、烤物、炸物、甜品等等，绝对能满足你的大胃口！
|低温慢煮巴西牛舌vs鳗鱼一夜干|
巴西牛舌经过低温慢煮后，油脂慢慢渗透进肉里，吃起来脆爽弹牙。这款鳗鱼口感干爽，鲜香十足！
店内还有特选寿司拼盘、狂躁小鳗鱼、鱼翅海蜇、特上刺身拼盘、新西兰生蚝、8串串烧拼盘、资造立烧原条黄鱼、红豆相思牛油果等等，好吃到每一款都想pick！
对了！鲜甜肥美的爱尔兰生蚝，原价38/只，活动价138半打！炒鸡划算哦~
|亲亲小鳗儿|
店内装修是精致的小清新风格，轻松优雅的就餐环境，适合三五好友相聚啦！
抬头就能看到点点星空，非常浪漫！沙发坐上的可爱背垫也是老板从日本淘回来的！
赶快约上好基友去感受一下
地道的日式料理吧！
亲亲小鳗儿
营业时间：11:30-14:30，17:00-22:00
地址：黄埔大道西74号花城汇北区负一层1150-1铺（UA影城入口旁）
交通：地铁APM线黄埔大道站A出口步行240m
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