论大学食堂装修设计的重要性——附河北某大学食堂设计案例
这是河北经贸大学的食堂门头及整体效果图
1、每个区域的设置要满足使用需求，又要满足卫生安全的需求；还要注意在厨房设备和其他厨房用具的配置上要经济实用，保证设备用具质量的同时，兼顾设备的卫生、安全及美观方面的要求。最好采用优质不锈钢材质的设备和用具。各种用具有明显的标签说明或者有色标标识，利于厨房员工使用时按照卫生要求，避免交叉污染，当然也更加便于大家在监督时的辨认和区分。
2、厨房设计时，要满足食堂厨房设计的基本原则，墙面、地面、天花板的材质，灯具的设置，以及排污设计等各方面的要求，都要满足相关的规范。
3、采用明厨亮灶，可以通过隔断矮墙、透明玻璃窗来实施监督，这种方式可以让大家直接观察监督。其实三种方式统一融合是最好的，三管齐下，监督更为方便直接。
大学生食堂内部效果图
4、由于各个功能间都要满足监控的需要，设计师在设计时，设备的摆放要既便于员工的操作，又能够利于监控。
大学食堂的内部仓库装修效果图
学校食堂一般都供应大量的师生同时就餐，鉴于群体用餐容易出现的食品安全事故。学校的食堂卫生和安全成为广大师生和家长非常关心的问题，所以九邦认为大学食堂的装修设计尤为重要。
