“床吧”新颖模式的艰苦创业

　　最近人们为了更好地享受休闲时光，各地都开起了氧吧、书吧、淘吧等等许许多多令人可以放松的休闲方式，而今天新家优装装修网小编就带大家认识一下一个新模式“床吧”的艰苦胡创业历程。

　　在2005年的春天，秦伊在父母的催促之下准备参加当年的公务员考试。在上网查询资料的时候，她竟然在一家英文网站上，偶然看到了一则有关于“床吧”的有趣传闻：当年，法国皇帝路易十四深踩地爱上了一个平民女子，但这一恋情是被法国皇室所反对的。为了与爱人相见，路易十四乔装打扮之后来到了女人的家中。由于女人家中太穷，甚至连一张可以招待客人吃饭的桌子都没有，于是，女子急中生智，将饭菜摆在了床上，于是，二人在床上享受了一顿甜蜜而叉浪漫的晚餐。对于这种特别的用餐方式，路易十四极为钟意。回到了宫廷之后，他便命人制作了一张既可以休息、又可以用餐的床。此后，这种床在民间大为流行，并逐渐地演变到后来，连餐饮、体闲场所中都可以经常看到这种床的存在，这些经营场所被称为“床吧”。如今，“床吧”在欧洲各大城市中已经极为普遍了。

　　当时的秦伊一心扑在了公务员考试上，她对此并没有多加注意。在公务员考试失利之后，她与朋友到古城西安散心。在当地的“农家乐”小院里，她一下子就被那里的炕吸引住了，它不仅仅是用来睡觉与休息的床，只要在上面放上一张短腿的小炕桌，便成了会客与吃饭的地方，这使秦伊联想到了自己在网上看到的“床吧”。之后，她进一步大胆揣测道：床是一个温馨、舒适而又随意的地方，如果在生括节奏快的北京开一家“床吧”的话，肯定会大受欢迎。

　　经过一周的调查与走访之后，秦伊将店址选在了朝阳区一幢商业大厦的三楼，因为这里的房租比街面店的房租便宜了五分之一。在设计方面，秦伊特地请了一位当设计师的老同学着手进行。同学的设计也极为出色，“床吧”里面用格子木架隔成包间，这些包同大小不一，靠近过道的一侧是一扇活动门，

每一间里都配有床毡、矮桌、拖鞋、小凳、抱枕等配套设施。这种设计使顾客感到，在床吧里面自己可以变得如同在家里一样无拘无束，或坐或卧，或吃或玩，一切随意。

　　考虑到在床上吃饭的特点，再加上“床吧”的针对目标顾客群主要是追求时尚的年轻人，秦伊认为主营西餐更为合适，于是，秦伊便招聘了两位经验丰富的西餐师傅。2006年2月，北京独一家的“床吧”正式开业了。开店后，秦伊要求店内的所有服务人员将卫生放在第一位，每接待一批客人，都要将床单重新换掉。

　　然而，由于未曾采用有效的宣传手段，“床吧”在开业初期生意非常冷清。秦伊想，这样下去很快就会关门的，如果在电视与报纸上做广告宣传，费用又太高。就在她苦恼不已的时间，一天中午．店里面来了一对年轻的情侣，在结账的时间，他们让服务员请了秦伊过去。原来，这一对情侣是某家报社里面的记者。

　　两天后，该报纸便在消费专版上以《西餐上了床，规矩下了床》为题，对秦伊的“床吧”进行了大篇幅的报道。对于这一新鲜的事物，当地几家报纸纷纷进行了转

载。原本门厅罗雀的“床吧”一下子变得极为热闹起来。那段时间，几乎每天的营业额都在3000元以上。在开业了两个月之后，“床吧”终于实现了真正意义上的盈利。

　　正当秦伊为自己的生意火爆而高兴的时候，外面却传来了不堪入耳的传言，很多不明就里的人认为，“床吧”经营的不是什么正经生意，到“床吧”消费的客人会在床上做一些不规矩的事在这些流肓的影响下，“床吧”刚刚开始好转的生意又回到了最初的冷清状态。秦伊知道，如果不能让流育不攻自破，生意便无法进行下去。

　　此后，她请人对店里的装修进行了一次大改造：将原来呈现为全封闭式的包厢改为了半封闭式的结构，如此一来，既尊重了顾客的私密性要求，又使房间的“可见度”大为增加。这一改进不仅可以使顾客接受，而且还让流言不攻自破了。

　　2007年5月份的一天中午，一对情侣在吃完饭之后，问服务员说，自己可不可以整个下午都呆在这里喝咖啡，他们愿意多付出一些包间费用。一般来“床吧”消费的客人都是用完餐就走了，面对客人提出来的新要求，服务员有些拿不定主意，并向秦伊进行了请示。由于当时并不是用餐的高峰期，秦伊便答应了顾客的要求。在最后结账的时候，男青年告诉秦伊说：“你们这里的环境真的是太舒适、太温馨了，我们非常喜欢。特别是这张床，躺在上面喝咖啡，要比在外面的那些咖啡店里面享受多了！”

　　这位顾客的话让秦伊深受启发。原先，她只是单纯地将“床吧”定性在了餐厅方面，并且仅注重从餐饮的角度进行盈利，每天主要在中午与晚上两个用餐时间段营业，却忽略了床的最大魅力在于休闲。于是，她立即着手将“床吧”进行了调整，将其定位为休闲场所，同时提供餐饮服务，收费则改为按小时收费，白天每小时20元，晚上每小时30元，食物和酒水另计。

　　为了吸引更多的客人，秦伊还在店铺的门口挂上了新的宣传语：“床是最佳的休憩之地，床吧-像家一样温馨，比家更随意”果然，这一更改理念使得“床吧”的营业额迅速得到了提升。在“床吧”里面，人们不仅可以与自己的亲密爱人共享晚餐，而且可以拉上三五好友共度休闲时光，或者与多年不见的老朋友一起重温当年的宿舍时光…几个月之后，“床吧”的生意变得更加火爆．在营业高峰时段，顾客往往需要提前定位，否则便得在门口等候。2008年2月中旬，秦伊将隔壁一家生意冷清的书店盘了下来，并将两间房子打通，“床吧”的经营空间进一步扩大，还增添了顾客等候区和“碰碰对”专属区域。在“碰碰对”专区里面，到处挂着线帘，线帘的下方有一个个小型的便签，年轻人可以将自己的姓名、心愿与联系方式写在上面，俨然变成了年轻人交友的平台。在人性

化的设计与温馨的服务之下，“床吧”的生意越来越红火了。

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