电烤箱和微波炉有什么区别

　　在我们的家居生活中，电烤箱和微波炉可以说是众人皆知的家电产品了。他们的出现让我们的生活变得更加方便和舒适了。不过您真的了解电烤箱和微波炉吗？电烤箱和微波炉有什么区别呢？下面新家优装装修网小编就为您介绍。

　　一、电

烤箱和微波炉的作用不同

　　电烤箱和微波炉虽然都可以用来加热食物，但两者的作用和用途是不同的。

　　微波炉的主要功能是将食物快速翻热，也就是把已经加工好又放凉的食物，再次快速地加热一次。更通俗地说，微波炉的主要功能就是热饭，这个功能非常适合忙碌的上班族。

　　加热个面包或牛奶，或热热剩菜都非常方便，这种情况下微波炉绝对是首选。

　　电烤箱的主要功能烘焙，用来烘焙食物再合适不过了，如果你经常需要烘焙蛋糕之类的食物，那只能选用电烤箱。虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果。

　　但是，网上也有很多专门用于微波炉的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

　　二、电烤箱和微波炉的烘焙效果不同

　　即使是带有烧烤功能的微波炉，与电烤箱的烘焙效果也无法相提并论，普通微波炉的烘焙效果就更不用提啦。

　　首先，电烤箱的加热方式不会破坏食物的分子结构，也就不会破坏食物的营养成分和原有的美味。而微波炉是利用分子运动将食物快速翻热，食物本身的营养成分和原有美味很容易被破坏。

　　其次，电烤箱采用的是由外至内的加热方式，烤出的食物具有外酥内嫩的特点。而微波炉采用的是由内至外的加热方式，它加热的食物不可能外酥内嫩。

　　用微波炉加热食物还会导致水分流失过多，比如你拿个馒头放入微波炉，加热以后就完全不想吃了，因为馒头里面的水分被烤走了大半，变得干硬难吃。

　　如果你把馒头放入电烤箱里烤热，虽然不如新蒸出来的馒头那样松软，但口感尚可，绝对不会干硬到无法入口，而且外酥内嫩的口感别有风味。

　　带烧烤功能的微波炉也不能完全代替烤箱，因为这种微波炉只是在微波加热的基础上，又另外增加了烧烤加热管，单侧装置在炉腔内上部，它的主要作用是给炉内的食物上色，但上色效果不好，烧烤功能不够全面，功率也不够大，还容易将食物烤糊。

　　三、电烤箱和微波炉的使用注意事项不同

　　微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料，可达到加热不能做到的满意效果。食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能微波。

　　在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

　　以上就是小编对“电烤箱和微波炉有什么区别”的相关介

绍，希望以上的内容可以对您有所帮助，更多家电相关知识，还请您继续关注我们，我们将继续为您带来更加精彩的内容。

　　结语：以上便是新家优装网（http://www.xinjiadiy.com/）小编给大家介绍的电烤箱和微波炉有什么区别的相关介绍。如果您想了解更多有趣的装修故事,有料的装修干货,有颜的装修美图,还可以关注新家优装微信公众号（xinjiadiy01）。

扫一扫关注新家优装网微信公众号

　　相关推荐：

　　如何打造有品味的书房

　　哪个牌子的蚕丝被质量好

　　昆明门窗装修 定做门窗必须要懂的知识

　　卫生间洗脸池哪种好 卫生间洗脸池种类

　　客厅窗帘如何选择颜色及窗帘的搭配技巧

上述内容为转载或编者观点，不代表新家网意见，不承担任何法律责任。